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BIZCOCHO DE MANTEQUILLA
– 130 gr de mantequilla (temperatura ambiente) 130 gr de azúcar – – – 130 gr de harina reposteria – 3 cucharaditas de levadura (royal) – 3 huevos – 1 pellizco de sal – La piel de un limón...
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PALMERITAS DE HOJALDRE THERMOMIX
200 gr de mantequilla muy fría 200 gr de harina de repostería 90 gr de agua muy muy fría 1/2 cucharadita de sal 200 gr de azúcar Preparación: Ponemos todos los ingredientes en el vaso del thermomix...
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RISOTTO DE SETAS
Ingredientes: 300gr. Arroz bomba 300gr. setas variadas (yo pongo una bolsa del Mercadona de setas variadas, muy buenas) 50gr aceite 1 cebolla (100gr aprox) 50 gr parmesano o grana pagano 30gr...
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TARTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE Y QUESO
Ingredientes mouse de chocolate negro: 150 gr. de chocolate negro de postres 125 ml. de nata para montar 75 gr. de azúcar 3 huevos 60 ml. de leche 1 sobre de gelatina Ingredientes mouse de queso y...
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CROQUETAS DE MARISCO THERMOMIX
INGREDIENTES: 250 G DE GAMBAS Ó LANGOSTINOS YA GUISADOS(GUARDAS EL AGUA DE GUISAR EL MARISCO) 2 HUEVOS DUROS 50 G DE ACEITE 100 G DE MANTEQUILLA 50 GRAMOS DE CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO 250 G DE HARINA...
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TARTA DE PERA Y PLÁTANO
RECETA PARA TM 31 INGREDIENTES – 1 pera – 1 plátano – 4 huevos – 125 gr de azúcar – 30 gr de mantequilla (derretida) – Una pizca de sal – 100 gr de nata líquida – 150 gr de leche – 80 gr de harina de...
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PANETONE DE NARANJA Y CANELA THERMOMIX
Ingredientes: 100 gr de leche 30 gr de levadura de panadero prensada 4 huevos medianos ó 3 huevos grandes 500 gr de harina de fuerza 2 naranjas 1 rama de canela 1 cucharada de sal 1/2 cucharadita de...
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BIZCOCHO DE CALABAZA
INGREDIENTES: – 300 grs de calabaza – 120 grs de azúcar – 100 grs de mantequilla – 100 grs de harina de postre – 100 grs de coco rallado – 3 huevos – 1 sobre de levadura – 1 cucharadita de canela – 1...
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TARTA TERCIOPELO ROJO
Esta es una receta muy típica en América y yo le tuneado un poco, Tengo que decir, que es uno de los bizcocho que más me ha gustado y que ha gustado a los demás. Muy rico. INGREDIENTES: PARA EL...
View ArticleMARGARINA O MANTEQUILLA DE MELOCOTÓN
INGREDIENTES – 250 gr de margarina o mantequilla – 125 gr de melocotón en almíbar – azúcar glass al gusto (yo pongo dos cucharadas soperas) ELABORACIÓN 1. Hacer el azúcar glass (si no teneis en casa)....
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MOUSSE DE CHOCOLATE
Para th.31: INGREDIENTES: – 2 huevos – media cucharada de azúcar – una pizquita de sal – unas gotitas de limón – 100 gr de chocolate de postre – 15 gr de mantequilla – 15 gr de leche – 1 cucharada...
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PASTEL VASCO
INGREDIENTES CREMA PASTELERA 50 gr de mantequilla 70 gr de pasas sin semillas puestas a remojo la noche anterior en 1/2 cubilete de ron MASA SABLÉ 1 huevo batido ELABORACION Hacer primero la CREMA...
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GALLETAS DE MANTEQUILLA THERMOMIX
INGREDIENTES: 325GRS DE HARINA 150GRS DE MANTEQUILLA 80GRS DE AZUCAR 2 YEMAS DE HUEVO PONEMOS TODOS LOS INGREDIENTES EN EL VASO Y LE DAMOS 8 SEGUNDOS VELOCIDAD 6 SI QUEDA U POCO LIQUIDA LE VAMOS...
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QUICHE DE CHAMPIÑONES
300 grs. de harina, 100 grs. de aceite, 1o0 grs. de agua, 1 cucharadita de sal, 1 pizca de azúcar, una pizca de pimentón. Relleno: 150 grs. de jamón y0rk o bacon (dejamos unas cuantas para adornar),...
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SALSA HOLANDESA
INGREDIENTES 3 yemas zumo de 1/2 limón 150 gr de mantequilla sal ELABORACION Fundir en un cazo al fuego la mantequilla a temperatura suave, que no hierva y dejar que se temple un poco. Poner la...
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PATÉ DE ANCHOAS
INGREDIENTES 6 quesitos 1 lata pequeña de anchoas 50 gr de mantequilla un chorrito de salsa Perrins 1 cucharada de tomate frito 1 cucharada de ketchup ELABORACION Echar todo al vaso, triturar un poco...
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TARTA DE LIMÓN FÁCIL Y RÁPIDA
INGREDIENTES: 1 RULO DE GALLETAS MARÍA (200 GR) 1 LATA DE LECHE CONDENSADA GRANDE (APROX. 740-800 GRAMOS) 4 HUEVOS 1 VASO DE ZUMO DE LIMÓN 90 GR MANTEQUILLA 70 GR AZÚCAR ELABORACIÓN SE ECHAN LAS...
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CROQUETAS CON CECINA DE LEÓN
INGREDIENTES PARA 50 CROQUETAS 150-200 g cecina de León 50 g aceite de oliva 50 g mantequilla 150 g harina 1 l. leche entera sal pimienta blanca nuez moscada Para empanar y freir: 3 huevos pan...
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TARTA DE PROFITEROLES DE PEICH
INGREDIENTES PARA LA BASE: TM21 -150g de galletas -100g de mantequilla -50g de chocolate con leche con almendras o 50g de almendras y 40g de chocolate O cacao en polvo...
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CROQUETAS DE MORCILLA IMPECABLES
INGREDIENTES Th 21 (Para unas 45 croquetas, depende del tamaño) 250 gr de morcilla (esta es de arroz, pero se puede hacer con las de verdura) 160 gr de mantequilla 160 gr de harina 1 litro de leche...
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PECHUGAS VILLAROY CON SALSA DE PIQUILLOS
PASAR LAS PECHUGAS POR LA PLANCHA CUBRIR BIEN CON LA BECHAMEL COLOCAR SOBRE PAPEL DE HORNO FREIR EN ACEITE CALIENTE PECHUGAS VILLAROY PECHUGAS VILLAROY Cuantas veces nos han sobrado pechugas...
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ROLLOS DE YORK CON PURÉ DE PATATAS ENRIQUECIDO THERMOMIX
ROLLOS DE YORK CON PURE DE PATATA ENRIQUECIDO Una receta fácil, sencilla y rápida. Especial para niños, ya que lleva ingredientes de su gusto. Muy rica en calcio, ya que tiene leche, queso y sésamo....
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TXAPELAS DE CHAMPIÑÓN
Una receta de Bruno Oteiza adaptada a la Thermomix. Un pintxo muy sencillo y para triunfar. No lleva trabajo ni tiempo, se puede tener preparado con antelación y hornear en el último momento....
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RECTÁNGULOS DE FILO CON ENDIBIA
INGREDIENTES (Para 4 personas) 8 lonchas de bacon ahumado 4 lonchas de queso 4 endibias 1/2 litro de agua CEBOLLA CARAMELIZADA pasta filo o pasta brick 150 gr de mantequilla derretida ELABORACIÓN...
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TARTA DE QUESO ARANTZA
Un pecado de los Dioses. Ingredientes: Para la base 75 gr de mantequilla 200 gr galletas María Dorada o Digestive Para la tarta – 500 g de queso quark – 200 g de queso philadelfia (1 tarrina) – 2...
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RISSOTO DE SETAS Y QUESO
Para TM 31 INGREDIENTES – 1 paquete de risotto con funghi porcini o 300 gr de arroz especial para risotto – 100 gr de setas secas – 50 gr de aceite de oliva – 1 cebolla pequeña, aproximadamente 100 gr...
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LA MANTEQUILLA
La mantequilla tiene sus orígenes en la época de los griegos y vikingos. Luego se hace conocida en Francia, Holanda e Irlanda. Actualmente India es el mayor productor del mundo de este producto. A la...
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CHUCRUT CON SALCHICHAS VEGETALES
El chucrut es súper sencillo, se venden latas y botes de cristal de chucrut, es col fermentada a la forma alemana. Para un bote de chucrut yo le pongo el paquete entero de tofu ahumado, pero eso...
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EL COLESTEROL, ENCONTRAR EL EQUILIBRIO (I)
EL COLESTEROL El colesterol es una sustancia grasa natural imprescindible en nuestro metabolismo. Es necesario para el normal funcionamiento del organismo. Solo resulta peligroso cuando se elevan sus...
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¿ES LA LECHE DE VACA APROPIADA PARA EL CONSUMO HUMANO?
Consumes leche, mantequillas y derivados lácteos?. Si no te sientan bien tiene explicación. El ser humano es el único mamífero que toma leche y derivados de otros animales asiduamente pasado el...
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BERLINESAS RELLENAS DE CHOCOLATE FONDANT THERMOMIX
Ingredientes: masa -250 g de leche – 30 g de levadura prensada fresca – 75 g de AZUCAR y algo más para rebozar las berlinesas una vez acabadas. – 75 g de mantequilla y algo más para derretirla junto...
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TARTA OREO THERMOMIX
Hay muchas recetas de tartas de galleta, y muchas de ellas son de galletas tipo Oreo. En esta receta hago mi versión de lo que sería tarta de galletas con un toque de tiramisú. Esto es porque la crema...
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ACLARAMOS LOS DIVERSOS BULOS QUE CORREN POR LA RED SOBRE LA MARGARINA
Desde hace algunos años son muchos los artículos que corren por la red respecto a la margarina y lo perjudicial que puede ser para nuestra salud. Hemos querido informarnos y hablar sobre este tema...
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ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CABELLO DE ÁNGEL THERMOMIX
– 100 gr mantequilla – 200 gr azúcar – 190 gr leche – 40 gr levadura fresca – 600 gr harina de fuerza – 30 gr agua de azahar – 2 huevos – 1 ralladura de naranja – 1 ralladura de limón – 1 pizca de sal...
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BERLINESAS DE CHOCOLATE RELLENAS CUBIERTAS CON GLASEADO
Foto de Dámaris Mondejar Ingredientes: masa – 250 g de leche – 30 g de levadura prensada fresca – 75 g de azúcar. – 75 g de mantequilla y algo más para derretirla junto con el chocolate fondant. – 2...
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TARTA DE CHOCOLATE RELLENA DE MERMELADA DE SANDÍA
Por Dámaris Mondejar Para la mermelada: – 200g. Sandía sin pepitas – 200g. Fresas – 100g. Cerezas sin hueso – 200g. Azúcar – El zumo de un limón – 2 hojas de gelatina. Se ponen las hojas a hidratar....
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HACER MANTEQUILLA CON THERMOMIX
Ingredientes La nata de al menos 35% de materia grasa. Preparación Con el vaso muy muy frío (puedes enfriarlo un rato en el frigo si lo encuentras oportuno), echar de medio a un kilo de nata para...
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TARTA DE PIRULETAS
Por Dámaris Mondejar Tarta de piruletas¡¡ ideal si hay niños. Ingredientes : – 20 piruletas rojas – 500 ml. Nata para montar – 8 hojas de gelatina neutra – 250 g. De queso mascarpone – Azúcar glas a...
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ÁRBOL DE NAVIDAD RELLENO
Aquí una receta, que se ajusta a la Navidad! Si no te gusta Nutella puede usar mermelada para el relleno. INGREDIENTES, THERMOMIX TM31: – 500 g de harina (tamizada) – 60 g de azúcar – 2 Huevos – 180...
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ROSCÓN DE REYES POR CLAUDIA
Hola amigas, esta es la receta con la que hago los roscones de reyes. Es de Claudia Debelius y como siempre me ha ido muy bien he querido compartirla aquí con vosotras. Hice un roscón relleno de nata...
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FLAN DE MANZANA THERMOMIX
Ingredientes: -3 manzanas pequeñas ó 2 grandecitas -3 huevos -1/4 de litro de leche -50 gr de mantequilla -3 cucharadas de harina de maicena(rasas) -100 gr de azúcar -una cucharadita de levadura...
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GRATINADO DE POLLO Y BRÓCOLI
Ingredientes: -1 brócoli grandecito -1 cebolla tierna -1 ajo grande -1 berengena o calabacín -20 ó 30 ml de vino(blanco o similar) -1 pechuga de pollo -sal Para Bechamel: -500 ml de leche semi o...
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